Pommes de terre : quand la surproduction crée un déséquilibre et fait chuter les prix
Face à une récolte exceptionnelle en Europe, la filière des pommes de terre se retrouve aujourd’hui confrontée à un paradoxe majeur : la surproduction. Ce phénomène, qui devrait théoriquement être synonyme d’abondance, engendre en réalité un déséquilibre criant entre l’offre et la demande, provoquant une chute vertigineuse des prix sur le marché agricole. Les agriculteurs, … Lire la suite